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Tag: pasticceria

ADDETTO QUALIFICATO AL SERVIZIO BAR

il corso permettere l’acquisizione dei requisiti tecnico-professionali per l’ottenimento della qualifica addetto al servizio al bar. scheda corso    

ADDETTO QUALIFICATO PASTICCERE

Il presente progetto mira a far acquisire tutte le competenze necessarie per lavorare come pasticcere, occupandosi dell’intero processo di preparazione di dolci, dessert, torte e pasticceria salata. Il pasticcere si occupa, inoltre, del mantenimento delle condizioni ottimali di igiene e pulizia della sua area di lavoro, della conservazione degli alimenti e, su richiesta, delle operazione…
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